王品牛排的由來

王品為了烹調出這道獨具中國口味的牛排,以特殊中國口味佐料醃浸兩天兩夜,將完全入味的帶骨牛小排,慢火燒烤一個半小時,再以高溫瓷盤盛裝,以保持牛排的香嫩風味,使全熟的牛排雖不帶血絲,卻異常鮮嫩,咬勁十足。

王品歷經數千小時的嚴格選材、精心研發之後,發現一頭牛只有最精華的第六至第八對肋骨,得以使『王品牛排』的精髓脫穎而出,是全國唯一能在250℃烤箱烘烤一個半小時,還能保持100% 鮮嫩度的牛排。

為了讓貴賓們能享受到如此珍貴的王品牛排,王品從牛排品質的挑選就踏出最嚴格的第一步。

 

王品牛排三種吃法:


先嚐原味:

感受一下醃浸醬料後的鮮嫩肉質。

搭配蒜片:
當辛香的蒜片與鮮美的牛肉在口中
交融時,牛肉的風味更加香濃。

佐以沾醬:
多種蔬菜和牛肉熬煮三天三夜的
醬汁,使牛肉的口感滑腴而豐潤。


王品的堅持

品質 ─ QUALITY
  一頭牛僅供6客王品牛排:
    ‧僅供 6 客 / 只取最精華的第 6 ~ 8 對肋骨
‧規格統一 / 符合骨長17公分、重16 盎斯的最適標準
‧高溫保鮮 / 以高溫瓷盤盛裝以確保王品牛排的香嫩
  即使是附餐仍要求完美演出:
    ‧蔬菜棒沙拉的蔬菜皆為筆直的17cm 
‧精釀100%完美的酸梅湯
王品尋遍全國各地,終於發現台中東勢的一所農場栽培的酸梅,形狀渾圓完整且果肉厚實飽滿,鮮嫩多汁。 


 


服務 ─ SERVICE
  獨享切牛排與餐點介紹的服務
  贈送「品味生活 王品有約」一冊
  特殊節令不加價,並舉辦慶賀活動
  重視顧客用餐感受,以「顧客滿意度分析」作為店舖管理改善的指標
  免費停車服務


 


安心 ─ SECURITY
  每月最後一週的星期六為「消防日」做全體消防演習
  通過安全措施檢核標準、建立「店舖安全手冊」
  採用國家合格防火建材;及普通玻璃,緊急時方便顧客擊破


 


訓練 ─ TRAINING
  首推連鎖餐廳經營法寶 ─ 從文化核心出發的〝連鎖七策〞
  為同仁規劃完整的職涯訓練 ─ 設計206個教育學分
‧訓練師課程
‧接待員課程
‧管理師課程〈基礎、進階、高級班〉
‧魔鬼訓練營….等

 

from: http://www.wangsteak.com.tw/service.htm








冰 ~ 四季鮮果汁 奇異果黑醋栗汁 蘋果冰醋 冰釀咖啡 冰拿鐵

熱 ~ 提拉米蘇奶茶 大吉嶺高山紅茶 綜合花茶
拿鐵咖啡 熱咖啡

 
王品提供您單點選擇 ~ 餐前酒‧沙拉‧湯‧水果‧甜點‧飲料,每道110元
〈單點與酒類不適用禮券消費〉 

 

‧部分菜色隨季節更替‧




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